U potrazi i kemijanju neceg finog a zdravog i nemasnog...proizasao je ovaj recept.
Fino hrskavo tijesto s laganim nadjevom koji se moze kombinirati po ukusu :)
U potrazi i kemijanju neceg finog a zdravog i nemasnog...proizasao je ovaj recept.
Fino hrskavo tijesto s laganim nadjevom koji se moze kombinirati po ukusu :)
Sastojci
Priprema
Brasno posloliti, dodati mlaku vodu i zamjesiti kao za pizzu.Kolicinu brasna i vode najbolje cete sami odrediti, glavno da nije ljepljivo tijesto.
Dodati maslinovog ulja te opet dobro izmjesiti i ostaviti sa strane.
Na jako malo vruceg ulja lagano preprziti prethodno zacinjenu piletinu po zelji (papar,sol,ljuta crvena paprika...) Kad se piletina nakon 3-4min ispekla dodati rajcicu i papriku koju smo izrezali na male kockice. Rajcici izvaditi srednji dio koji je vodenast. Sve skupa propirjati par minuta da pusti vodu. Tavu nagnuti lagano na jednu stranu da se iscjedi sok.
Tijesto razvajati na pobrasnjenoj podlozi. Neka bude tanko kao tortilja. Zarolajte ga na valjak za tijesto te prenesite na zicu iz pecnice. Namazite s umakom od rajcice, ja sam koristila barilin umak pesto calabrese koji je pomalo ljut. Rasporedite po tortilji piletinu s povrcem, grah i sir. Mozete staviti narezanog svjezeg bosiljka.
Resetku s nadjevenom tortiljom stavite u pecnicu koju ste zagrijali na najvecu temperaturu koju imate. Neka se pece cca 10ak minuta. Kad vidite da je tijesto pocelo dobivati boju izvadite, polijte s malo maslinova ulja.
Posluživanje
Kao nadjev naravno da mozete staviti sto vam je pri ruci ili sto volite. Ja sam isprobala ovu kombinaciju i mogu reci da je dovoljno nadjeva, lagano je i jako ukusno :)
Recept je odokativan jer sve mozete kolicinski staviti po zelji.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara