Nakon boravka u Italiji mogla sam zaključiti da je najlepša pica ona koja je najjednostavnija. Zato obožavam margeritu i najčešće je pravim. Pica sa šunkom mi je kulinarski zločin. Današnja sa spanaćem je sasvim slučajni prolaznik koji će mi se odomaćiti ....
Nakon boravka u Italiji mogla sam zaključiti da je najlepša pica ona koja je najjednostavnija. Zato obožavam margeritu i najčešće je pravim. Pica sa šunkom mi je kulinarski zločin. Današnja sa spanaćem je sasvim slučajni prolaznik koji će mi se odomaćiti ....
Sastojci
Priprema
Testo
Kvasac otopiti u mlakom mleku sa malo šećera i pustiti da odstoji. Brašno povezati sa solju, pa dodati spremno mleko i kvasac i kašiku maslinovog ulja. Sve dobro zamesiti i pustiti da se testo digne na toplom mestu (pokriti čistom krpom) oko pola sata.
Testo potom staviti u podmašćeni pleh i rukama istanjiti sve dok se pleh ne popuni. Bocnuti testo viljuškom na par mesta pa još malo maslinovog ulja nakapati na testo.
Spanać odmrznuti ili popariti ako je svež.
Na tiganj dodati malo m.ulja, iseckani beli luk samo da da miris ulju pa odmah potom dodati pelat ili paradajz bez kore, malo šećera, soli, origana. Paradajz malo prohladiti.
Preko testa staviti paradajz sos, spanać rasporediti, parmezan posuti da dobro začini spanać, kozji sir koji se odlično slaže sa spanaćem i pravac dobro zagrejana rerna 240 stepeni ukupno 10-11 minuta.
4 minuta pre kraja dodati i gaudu i vratiti u rernu.
Posluživanje
Pojesti sa porodicom ili prijateljima!!
Kako je tebi ispao recept?
2