Vegetarijanci, UN-ovci, patlidjanoljupci, nesto za vas…..
Sastojci
Priprema
Oprani patlidjan izrezite na snite. Svaku snitu premazite mjesavinom od bijelog luka.
Bijeli luk izrendajte na najsitnijem ribezu. Dodajte so i mljeveni biber, i na kraju ulje. Dobro izmijesajte sadrzaj cetkicom, lakse se sjedinjuju sastojci.
Na rostilju (za unutrasnju upotrebu) ispecite sa obje strane patlidjane. Kad se malo rashlade, izrezite ih na kockice.
Rastanjite tijesto za pizzu, premazite ostatkom mjesavine ulja sa bijelim lukom, poredajte sir izrezan na tanke, uske snitice, poredajte kockice patlidjana i na kraju masline izreezane na pola.
U vrucu rernu ubacite pizzu i pecite 10/15 minuta.
Pospite svjezim zacinima i rezite na manje komade.
Posluživanje
Kada mijesite tijesto za pizzu, pospite malo ulja u zdjelu prije nego stavite tijesto u nju. Premazite je i odozgo! Pokrite samoljepljivom folijom i ostavite na toplom da se volumen udvostruci.
Nadoslo tijesto rukama razvucite u pravougaonik. Preko ploce za pecenje pospite kukuruzno brasno.
Ovako spremljeno tijesto je hrskavo a meko.
Kako je tebi ispao recept?
13