Pizza pletenica

U ugrejano mleko staviti kvasac i secer da se aktivira, zatim dodati ulje, so i polako dodavati brasno i mesiti dok ne dobijete meko testo (meni je trebalo oko 600 gr, ovog puta..inace varira od 500-600gr). Ostavite testo, pokriveno, nekih 30 minuta, a za to vreme napravite fil, iseckajte sitno, ili izrendajte salamu, sir, dodajte kiselu pavlaku i kecap, da dobijete mazivu, a opet homogenu, ne preretku smesu. Dodajte origano i druge zacine po zelji. Testo podelite na dve jufke, prvu razvijte u pravougaonik, koliko god tanko mozete, izrendajte polovinu margarina (50 gr), po celoj povrsini, pa prebacite jednu polovinu do pola, zatim drugu polovinu preko prve, i savijte kao knjigu. To isto uradite i sa drugim delom testa. Ostavite tako testo pokriveno nekih 10-15 minuta, zatim razvijte opet u pravougaonik i sredinu ostavite celu, a krajeve i sa jedne i sa druge strane isecite trakice, ukoso. Na sredini, celom duzinom pravougaonika sipajte pola fila i preplicite one izrezane krajeve, jedan preko drugom, ako treba malo podvucite pod testo. Krajeve strudle prebacite preko fila, i stisnite blago da ne iscuri fil. Nezno prebacite strudlu u pleh sa pek papirom. Postupak ponovite i sa drugim delom testa. Pokrijte testo i ostavite nekih 40-45 minuta, a za to vreme ugrejte rernu na 180 stepeni i premazite strudle sa umucenim jajetom. Mozete posuti raznim semenkama, a i ne morate :). Pecite oko 30 minuta, dok strudle ne dobiju lepu, zlatnu boju. Cim ih izvadite, poprskajte malo hladnom vodom i prekrijte krpom.