Počela je put oko svijeta kao siromaško jelo talijanskih seljaka. S tijestom kao podlogom, a na tijestu uz paradajz sos ostaci hrane koji su imali zadatak nahraniti mnogoljudnu talijansku obitelj.
Tako je krenula na put oko svijeta, a u mom domu našla se na slavonski način.
Počela je put oko svijeta kao siromaško jelo talijanskih seljaka. S tijestom kao podlogom, a na tijestu uz paradajz sos ostaci hrane koji su imali zadatak nahraniti mnogoljudnu talijansku obitelj.
Tako je krenula na put oko svijeta, a u mom domu našla se na slavonski način.
Sastojci
Priprema
U šalici u 1 dcl mlake vode rastopiti kvasac.
Na radnu površinu istresti brašno, dodati šećer i polako dolijevati 2 dcl mlake vode, miješajući sastojke prstima (ili sve to riješiti u mikseru!).
Kad brašno upije svu vodu dodajte i kvasac.
Tijesto nastavite snažno miješati. Tijesto je spremno kada se bez teškoća odvaja od prstiju i od radnog stola.
Ostaviti u pobrašnjenoj posudi neka udvostruči volumen.
Izvaditi tijesto na radnu plohu i ponovno ga snažno izradite dok ne postane mekano. Uvaljajte ga u kuglu i ostavite još jednom udvostručiti volumen.
Razvaljajte tijesto u pleh za pečenje koji može biti četvrtasti ili okrugli.
Domaćom šalšom premažite tijesto, a kulenovu seku i papriku složite.
Pospite naribanim sirom za pizzu i stavite peći na 220 stupnjeva 20 minuta.
Posluživanje
Količina tijesta je dostatna za 2 pleha 30×40 ili za 3 okrugla promjera 26 cm.
Nažalost, nemam fotografije pečene pizze jer je nestala…
Kako je tebi ispao recept?
8