Pizza kiflice

U zdjeli prvo pomijesamo kvasac, secer i vodu. Zatim dodamo sve ostale sastojke  i umijesimo tijesto za pizzu, mijesiti par minuta i oblikovati kuglu. Ostaviti da tijesto poraste nekih 30 minuta, kada je toplo vani ide i brze.

U medjuvremenu pripremimo fil.   Isjeckamo salamu na sitne tanke komadice. Prvo koncentrat rajcice u zdjelicu, zatim sve ostale sastojke i dobro izmijesamo dok se ne napravi kremasta pasta.

Kada je tijesto naraslo, oklagijom ga razvucemo u pravougaonik 40x50. Sijecemo prvo uspravno 3 dijela, pa vodoravno na 4 dijela. Potom svaku kocku jos jednom dijagonalno da dobijemo trokute. Svaki trokut premazemo pastom i  motamo kao kiflicu.

Kiflice redamo na pleh oblozen pek papirom. Zumance i vodu pomijesamo za premaz i cetkicom premazemo svaku kiflicu. Pospemo parmezanom i susenim oreganom.

Kiflice pecemo na 200 stepeni nekih 12-15 minuta dok fino ne porumene.

Ostavimo malo da se ohlade i uzivamo u preukusnim Pizza kiflicama.

Naprimjer ljetnji ruckic uz salatu Caprese....