Idealne uz čašu pive ili u mom slučaju, vina.
Sastojci
Priprema
U prosijano brašno dodaj kvasac, šečer, sol i vodu.
Zamijesi tijesto. Dodaj ulje,te još neko vrijeme mijesi da se ulje poveže sa tijestom.
Zamješeno tijesto ostavi 1 sat da odmara, nakon toga tijesto podijeli na 8 loptica za veće kifle ili 16 loptica za manje.
Svaku lopticu razvaljaj i zamotaj u kiflu.
Kifle ostavi neka još sat vremena odmaraju.
U veči lonac stavi oko 1,5 lit vode, u vodu dodaj 1 jušnu žlicu sode i pusti da voda zakuha.
Svaku kiflu blanširati u vodi oko 30 sekundi,a zatim izvadi na žicu da se ocijede.
Kada su sve kifle blanširane,složiti ih u uljem premazanu tepsiju, posipati krupnom soli.
Kifle peći 12-15 min, u predhodno zagrijanoj pečnici,na 250 stupnjeva.
Posluživanje
Tijesto bude dosta tvrdo kad se mijesi,ali neka vas to ne zabrinjava,upravo takvo mora biti.
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar