24.10.2015.

Pita zeljanica

Kad su u pitanju slane pite, ova kombinacija je moj apsolutni favorit. Brza za pripremu, ali veoma ukusna pita...

Marija-M

24.10.2015.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

1/2 kg kora za pitu

500 g svežeg sira (malo soli, po ukusu)

150 g pavlake ili milerama

1 jaje

1 veza blitve

za preliv

2 jaja

1,5 dl mleka

2 kašike Kukuruznog brašna

2 kašike pšeničnog griza

1dl ulja

1 kašičica praška za pecivo

1 kašičica soli

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

U jednoj posudi pomešajte sir, pavlaku i jaje, pa posolite po ukusu.

Blitvu operite, očistite i isecite na tanke rezance. Dodajte u nadev.

U drugoj posudi pomešajte sve sastojke za preliv.

Pripremite pleh, po želji ga nauljite ili stavite papir za pečenje.

Jednu koru premažite sa dve-tri kašike preliva, prekrijte drugom korom, ponovite premazivanje, pa stavite treću koru. Nanesite fil na polovinu kore, a drugu polovinu samo premažite sa jednom kašikom preliva. Urolajte čvrsto rolnicu tako što krenete od dela u kome je nadev.

Ja sam imala dvanaest kora, tako da sam dobila četiri rolnice. Preostali preliv iskoristite da premažete pitu od gore.

Pecite pitu na 200 C, dok ne porumeni, a zatim smanjite temperaturu i ostavite još petnaestak minuta da se dopeče.