Pita sa šampinjonima od gotovih kora

Praziluk isečemo na tanke polukrugove i ispržimo ga na zagrejanom ulju u tiganju na šporetu. Posolimo, pobiberimo i začinimo mešavinama začina. U tiganj sa isprženim prazilukom dodamo šampinjone. Kada se i šampinjoni isprže, tiganj sa filom sklonimo sa šporeta.

U dublji sud stavimo 250 ml ulja, gaziranu vodu i prašak za pecivo, promešamo.

Jednu trećinu kora, svaku poprskanu mešavinom ulja, gazirane vode i praška za pecivo, jednu preko druge, poređamo u pravougaonu tepsiju. Na kore nanesemo polovinu fila i prekrijemo drugom trećinom kora, poprskanih mešavinom ulja i vode. Zatim u tepsiju nanesemo drugu polovinu fila i poređamo preostale poprskane kore.

Pitu isečemo na kocke i još jednom poprskamo preostalom mešavinom ulja, vode i praška za pecivo. Tepsiju stavimo u rernu, pečemo dok nedobije finu crvenu boju.