Jednostavan kolač, nešto imeđu torte i pite. Pošto se jagode termički obrađuju mogu se bez problema koristiti i smrznute tako da kolač nije rezerviran samo za sezonu svježih jagoda.
Jednostavan kolač, nešto imeđu torte i pite. Pošto se jagode termički obrađuju mogu se bez problema koristiti i smrznute tako da kolač nije rezerviran samo za sezonu svježih jagoda.
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti fil od jagoda. Jagode izrezati na kockice, kuhati sa šećerom 5 minuta da puste sok. Doda se gustin pomiješan s vodom i kratko zakuha. Ostaviti da se ohladi.
Za fil od sira pomiješati sve sastojke
Za tijesto pomiješati brašno, šećer i maslac da se dobiju mrvice. Odvojiti 1-1.5 šalice za poslije. U ostatak dodati ostale sastojke- sodu bikarbonu, prašak za pecoivo, sol, jaja, vrhnje, vanilin šećer. Dobije se smjesa malo gušća od klasičnog biskvita.
U kalup od 28cm sipati prvo tijesto, pa fil od sira, pa jagode i na kraju posuti mrvicama koje smo odvojili od smjese za tijesto. Filovi se ne sipaju do samog ruba, tako kada tijesto naraste rubovi će se izdići i dobije se izgled kao na slici. Peče se oko 50 min. na 170 C.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara