U okviru naših blogersakih igrica isprobavamo recepte iz starog Patinog Kuvara i za ovaj mesec je bio izabran ovaj recept...mislila sam se da li uopšte učestvovati jer ja proju ne volim, nosim "traume" još iz ranog detinjstva od nje, nisam ljubitelj ni projare, koja je puno bogatija od ove obične. Mom se mužu jako dopala ova proja i on ju je i pojeo, ja sam je samo probala.
Inače ova vrsta proje je odlična sa sirom, jogurtom ili uz sarmu, podvarak, kiseli kupus.
U okviru naših blogersakih igrica isprobavamo recepte iz starog Patinog Kuvara i za ovaj mesec je bio izabran ovaj recept...mislila sam se da li uopšte učestvovati jer ja proju ne volim, nosim "traume" još iz ranog detinjstva od nje, nisam ljubitelj ni projare, koja je puno bogatija od ove obične. Mom se mužu jako dopala ova proja i on ju je i pojeo, ja sam je samo probala.
Inače ova vrsta proje je odlična sa sirom, jogurtom ili uz sarmu, podvarak, kiseli kupus.
Sastojci
Priprema
U veću zdelu sipati vodu, dodati jaja, soli i sve umutiti zajedno. Kukuruztno brašno prosejati i sipati u zdelu, stalno mešajući,dok se svo brašno ne utroši i cela masa ujedini. Trebate dobiti retko testo.
Pleh, veličine 18 X 25cm podmazati sa hladnom mašću, sipati pripremljenu masu u pleh. Ostatak masti dobro zagrejati i preliti preko testa. Proja treba da bude oko prst debela.( kod mene je malo deblja )
Rernu zagrejati na 200°C i peći pripremljenu proju, kad se proja malo zapeče, oko desetak minuta,izvaditi pleh ih rerne i izbosti testo viljuškom svuda odozgore i vratiti nazad u rernu i peći dok proja ne porumeni, meni je trebalo oko 35 minuta.
Poslužiti je toplu sa sirom ili bez sira. Mi smo je jeli sa sirom i kefirom.
Posluživanje
Ja sam pravila polovinu mere.
Za one, koji ne čitaju ćirilicu.
Litar hladne vode staviti u sud za mešenje. Vodu posoliti i dodati 4 cela jajeta, pa drvenom kašikom jaja u vodi razmutiti. Kilogram kukuruznog brašna prosejati, polako u hladnu vodu dodavati, a za to vreme neprestano mešati dok se ne zamesi retko testo i ne utroši ceo kilogram brašna. Podmazati dobro pleh hladnom mašću, sipatu proju u pleh pa je preliti vrelom mašću. Testo u plehu treba da je debljine jednog prsta. Metnuti proju u vrelu pećnicu i peći. Kad se proja malo zagreje, treba izvaditi pleh iz pećnice, pa proju izbosti na nekoliko mesta viljuškom. Vratiti pleh s projom u pećnicu i peći dok ne porumeni. Služiti je toplu sa sirom ili bez sira.
Kako je tebi ispao recept?
9