Fino jelo koje će oduševiti svačije nepce. Idealno za svakodnevni ručak.
Fino jelo koje će oduševiti svačije nepce. Idealno za svakodnevni ručak.
Sastojci
Priprema
Piletina u tijestu
Piletinu izrežite, posolite i popaprite te popržite na malo ulja.
Umiješajte tijesto od brašna, mlijeka, mineralne vode, jaja i soli.
U posebnoj posudi pomiješajte malo mlijeka sa jednom kesicom naribanog parmezana, pustite da hakuha pa dodajte malo brašna da se zgusne.
Tijesto kidajte na manje komade i izvaljajte ga. Na tijesto stavite malo umaka od parmezana i na to staviti piletinu. Zamotajte.
"Paketiće" piletine slažite u malsacem premazanu posudu za pečenje. Stavite u pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite dok ne dobiju laganu boju, zqtim izvadite i premažite paketiće jajem. Ponovno stavite u pećnicu dok jaje ne dobije lijepu žućkastu boju.
Pohana palenta ( pura )
Palentu skuhajte po receptu sa kesice. Kada je gotovo izlijete je na pladanj i stavite u hladnjak da se brže ohladi. Kada se palenta stisnula režite je na trakice i pohajte ( prvo je umočite u brašno, zatim u jaje razmučenosa malo mlijeka i na kraju u mrvice ).
Posluživanje
Poslužite toplo. Ostatk umaka ohladite i poslužite sa piletinom. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
3