Omiljeno jelo moje porodice.
Fenomenalno indijsko jelo, naravno prilagođeno našem podneblju, pošto se teško dolazi do svih namirnica, a i uglavnom su skupe...
Omiljeno jelo moje porodice.
Fenomenalno indijsko jelo, naravno prilagođeno našem podneblju, pošto se teško dolazi do svih namirnica, a i uglavnom su skupe...
Sastojci
Priprema
Prvo pripremimo sve što nam je potrebno. Piletinu isečemo na kockice, šampinjone na listiće, a luk na sitno. Pirinač operemo i ostavimo da se cedi.
Zatim propržimo piletinu na malo ulja da porumeni. Kada je ispržena izvadimo piletinu, i u to ulje dodamo luk. Luk se prži sve dok ne dobije lepu zlatnu boju, onda se dodaju šampinjoni koji se prže oko 5-10 min, i tada se dodaje u to sve prethodno ispržena piletina. To se zajedno prži još nekih 2-3 min...
Zatim se dodaje šolja mleka i kari začina po ukusu, 2-3 kašičice, mi npr volimo kada je začinjenije. Probanjem odredite kako Vam odgovara. To treba da se sjedini i malo zgusne, tada dodajete pola pavlake, promešate pa začinite još sa karijem i ostalim začinima po ukusu... Ovo je završeno.
Pirinač se proprži na malo ulja, zatim se dodaje dupla količina vrele vode od količine pirinča...U ovom slučaju bi to bilo 500 ml vruće vode. Začini se po ukusu sa vegetom, krčka se oko 20-tak minuta.
Posluživanje
Pirinač možete oblikovati pomoću čaše, za svečanije prilike ili ovako kako sam ja poslužila. Predlažem neko kvalitetno vino uz ovo jelo. Prijatno! :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara