Moj profil

Piletina s povrćem u umaku od bijelog vina

100 minuta
21

Peršin,lovor i klinčići zajedno tvore bogat miris ovog laganog a slasnog povrtnog jela.

Peršin,lovor i klinčići zajedno tvore bogat miris ovog laganog a slasnog povrtnog jela.

Sastojci

za
60 g hamburgera(kuhana panceta)
1,4 kg piletine (bataci,bijelo meso po zelji ili raskomadajte jedno cijelo manje pile)
1/4 žličice soli
2 srednje glavice luka
1 mali luk
150ml prošeka
2lista lovora
2 peteljke celera
1žličica maslaca
2žlice brašna
mljeveni crni papar

Priprema

1.

U velikoj tavi zagrijte ulje pa par minuta preprzite hamburger .Izvadite je i pustite da se ocijedi na kuhinjskom papiru.

Piletinu posolite pa preprzite na ulju 10-15 min.uz cesto okretanje dok ne dobije zlatastu boju.Meso izvadite ostavite na toplom ,po potrebi odlijte visak masnoce.

Ulijte vino u tavu pa sastruzite s dna sve sokove od przenja.Smanjite vatru te ostavite sve da prokuha 5 min ili dok vino ne ukuha na polovicu.

Maleni luk ocistite nabodite klincicima te ga stavite kuhat u vino.Dodajte prosek i lovor te kuhajte sve 2 min.

Umijesajzte mrkvu,celer,gljive,temeljac,preostali nasjeckani luk,hamburger,piletinu i malo popaprite.

Kad sve prokljuca smanjite vatru pa pustite da se kuha 40 min.Umijesajte grasak i persin.

U manjoj posudi pazljivo izmijesajte brasno i maslac ,da dobijete glatku smjesu.Umijesajte smjesu u umak.

Kuhajte mijesajuci 3 min.dok se umak lagano ne zgusne .

Odstranite llovor i lucicu s klincicima.

Posluživanje

Posluzite s kuhanom tjesteninom po zelji ili preprzenim kruhom.

  • Piletina u umaku(1)
  • Mrkva-slatka(1)
  • Lagana-piletina(1)
  • Piletina-gljive-bijelo-vino(1)
  • Piletina-povrce-varivo(1)
  • Piletina-bijelo-vino(1)
  • Piletina-bijelo-vino-varivo(1)
  • Piletina-varivo(1)
  • Piletina-povrce(1)

39

Hvala puno cure ,pozzz

Čestitam na RD!👍

Hvala vam cure,pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)