Priznajem, bila sam pomalo skeptična pri pripremi ovog jela, zažmirila sam pri prvom zalogaju i - mmmmm! Nisam do sada probala nešto ovakvo, nisam znala što očekivati, ali okus mi se jako svidio, drugačiji i pikantan. Pa ga dijelim s vama hrabrima koji želite isprobati nešto novo, a i vama koji ste već navikli na ovakve kombinacije. Recept je iz kuharice Meso - klasična kuhinja koju sam dobila na poklon. :) :*
Priznajem, bila sam pomalo skeptična pri pripremi ovog jela, zažmirila sam pri prvom zalogaju i - mmmmm! Nisam do sada probala nešto ovakvo, nisam znala što očekivati, ali okus mi se jako svidio, drugačiji i pikantan. Pa ga dijelim s vama hrabrima koji želite isprobati nešto novo, a i vama koji ste već navikli na ovakve kombinacije. Recept je iz kuharice Meso - klasična kuhinja koju sam dobila na poklon. :) :*
Sastojci
Priprema
Prvo je potrebno blanširati bademe i krupno ih nasjeckati. Ja sam koristila listiće badema koje sam dobila od cokohely. :)
Narežite pileća prsa na kockice srednje veličine i uvaljajte ih u kukuruzni škrob. Zagrijte oko 50 ml suncokretovog ulja* i na vrućem ulju popržite komadiće piletine, tako da dobiju zlatastu boju.
Zatim izvadite komadiće piletine iz tave, izlijte malo ulja da ostane tek toliko da prekriva cijelu površinu tave te popržite bademe. Bademi se prže zbilja kratko, oko pola minute. Barem kod mene gdje je pećnica na struju. :)
Vratite piletinu u tavu, promiješajte zajedno s bademima, dodajte 50 ml sojinog umaka, po potrebi prstohvat soli, te popržite na jakoj vatri nekoliko minuta.
To je to! Uživajte u obroku. Poslužite uz povrće i tjesteninu. Ili sami birajte prilog! :)
*U originalnom receptu stavlja se sojino, a ne suncokretovo ulje. Ja ga trenutno nisam imala, ali svakako ću probati i sa sojinim.
Isto tako, smanjila sam količinu badema sa 100 g na 50 g, ali s obzirom da su baš fino krckali i slagali se s piletinom, sljedeći put ću povećati količinu. :)
I meni zvuči vrlo neobična kombinacija, ali svakako bi volila probati! Znaš da imam zahtjevan žiri, pa moram naći priliku, kao i za tenfanje. Jao meni njima nešto podvaliti 😁
Kako je tebi ispao recept?
4