Moj profil
slimpi
8.1.2021.

Piletina pod pokrivačem

7

Mekana i sočna piletina pod finim pokrivačem od lisnatog tijesta. Teško da može bolje... ;)

Naletjeh na recept u izvrsnom mezze magazinu. 

Mekana i sočna piletina pod finim pokrivačem od lisnatog tijesta. Teško da može bolje... ;)

Naletjeh na recept u izvrsnom mezze magazinu. 

slimpi
8.1.2021.

Sastojci

za
Bešamel
50 g putra
2 žlice brašna
1 dcl pilećeg temeljca
1,5 dcl mlijeka
2 žlice ribanog parmenzana
sol, muškatni oraščić, papar
Ostalo
300 g pilećeg bijelog mesa
2 luka
100 g celera
1 češanj češnjaka
500 g brokule
1 list lisnatog tijesta

Priprema

1.

Skuhati gušći bešamel i staviti sa strane.

2.

Piletinu izrezati na kockice i posoliti. Luk i celer izrezati na sitne kockice i zajedno s piletinom dinstati na maslinovom ulju dok meso ne porumeni. Pred kraj dodati češnjak i pržiti još dvije minute.

3.

Pećnicu sada upaliti na 200. 

Brokulu posoliti, preliti kipućom vodom i ostaviti kuhati pet minuta. Izvaditi brokulu i staviti u bešamel.

4.

Podmazati pliću keramičku ili vatrostalnu posudu i u nju složiti piletinu. Preliti bešamelom i prekriti listom lisnatog tijesta. Probušiti rupice na lisnatom, kako bi para mogla ići van. 

5.

Peći u pećnici 30-ak miuta. 

Posluživanje

Poslužiti uz prilog prema želji. Mi ovo običavamo jesti za večeru pa niti ne dodajem prilog. Sočno je i ukusno i samo. 

Umjesto brokule može se dodati bilo koji zamrznuti miks povrća ili šampinjoni. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)