Sastojci
Priprema
Riži-Biži
1. U vrelu zasoljenu vodu ubaciti rižu i kuhati po uputama (10-ak minuta).
2. Na polovici kuhanja ubaciti grašak.
Piletina
1. Pileći file začiniti po ukusu. Ja malo popaprim, posolim, začinim curryjem i ljutom paprikom, s obje strane.
2. Na zagrijanu tavu staviti žlicu maslinovog ulja i kad se zagrija baciti file.
3. Nakon par minuta okrenuti da se speče i s druge strane.
4. Dodati malo vode (2-3 žlice) i poklopiti i pustiti da se piletina skuha.
5. Kad je gotova, staviti je sa strane i čuvati na toplom.
Umak od gljiva
1. Kapulu sitno nasjeckati i ubaciti na zagrijanu tavu.
2. Šampinjone oprati i narezati na listiće.
3. Kad se kapula zastaklila ubaciti šampinjone i dodati listić maslaca.
4. Malo posoliti i i poklopiti, a po potrebi dodati vode.
5. U posebnu posudu izmiješati sitno naribani sir, vrhnje za kuhanje, sitno nasjeckani češnjak i peršin.
6. Kad su šampinjoni gotovi uliti u tavu umak i miješati dok se sir ne otopi.
Umakonm preliti riži-biži i pleći file.
Kako je tebi ispao recept?
6