Recept imam od tada kad smo bili na ručak kod prijatelja, gazdarica kuće nas je poslužila sa ovakvom piletinom pored druge vidove mesa koje su još bili na stolu.Nama se je mnogo dopalo zato i sam odlučila da danas napravim ovu piletinu.
Recept imam od tada kad smo bili na ručak kod prijatelja, gazdarica kuće nas je poslužila sa ovakvom piletinom pored druge vidove mesa koje su još bili na stolu.Nama se je mnogo dopalo zato i sam odlučila da danas napravim ovu piletinu.
Sastojci
Priprema
Pileća prsa narežite na tanke odreske, posolite ih i popaprajte,uvaljajte ih u brašno i zapecite ih u tavi na mješavinu od maslaca i maslinovog ulja, na svakoj strani po 5 min da se zacrvene.
Bijeli luk iskosajte na sitno i u istom ulju gde su bili odresci zapržite ga na 1 minutu.Dodajte nazad odreske,zalijte sa vinom,sokom od limuna,narezanu paprićicu na tanke kolutiće od 2 mm i dinstajte na umerenoj vatri dok se malo sos ne zgusti. Tekom dinstanja probavajte ukus, i zavisno od vina kakvo vam je, dodajte što fali, soli,može i šečera ako vam je vino pregorko, ja sam imala poluslatko vino i nije bilo potrebe.Na kraju dodajte kapre , sve ljepo izmješajte i poslužite uz prilog.
Ako vam je prekiselo onda smanjite lumun, smanjit ću ga i ja u receptu, mada je meni bilo sasvim u redu kiselost...ko zna možda ja volim kiselije 🙂
67