Pilece rolnice sa gljivama i sirom

Pileće šnicle zasjeći po dužini skoro do kraja ,da se dobije veća a tanja šnicla i istucati ih izmedju 2 plasticne folije ravnim dijelom cekica za meso. Svaku posuti mjesavinom soli,bijelog luka i bibera i staviti na stranu.u frizider dok se ne pripremi punjenje.

Mladi luk sitno isjeckati i proprziti neoliko minuta na maslinovom ulju.Dodati sitno sjeckane gljive i prziti ih do ne ispari sva voda od gljiva.Zatim dodati zacine i maslac i pomijesati .Kada se maslac otopi dodati sireve i pomijesati na najnizoj temperaturi dok se sirevi ne otope.

Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Kada se nadjev ohladio ,puniti punjene pilece snicle sa nadjevom i cvrsto ih zarolati.

Svaku rolnicu umociti u umoceno bjelance i uvaljati u krusne mrvice.

Redati rolnice u tepsiju oblozenu papirom za pecenje i premazanu sa malo ulja.

Na svaku rolnicu staviti malo maslaca i peci ih na 210 stepeni 35 minuta ili dok fino ne porumene.