Ukoliko ne volite pikantno , cili mozete izostaviti , jednako je ukusno. Korijander zamijeniti persunom , a bundevine sjemenke bilo kojim drugim tostiranim sjemenkama , pa cak i grubo sjeckanim bademima ili ljesnjacima.
Moj profil
Mirisna i aromaticna , bojama uskladjena sa ranim jesenjim danima. Ovako je prave u Aziji , bundeva na malo drugaciji nacin.
Mirisna i aromaticna , bojama uskladjena sa ranim jesenjim danima. Ovako je prave u Aziji , bundeva na malo drugaciji nacin.
Sastojci
Priprema
1.
Bundevu ocistiti , isjeci na kocke i zajedno sa isjeckanim celeron skuhati u posoljenoj vodi. Celeru predhodno skinite niti . Ja to radim nozicem za guljenje krompira. Ocijediti , ostaviti malo vode sa strane , a bundevu izmiksati stapnim mikserom.
2.
Na malo masnoce ( ako imate sezamovo ulje , odlicno ! ) zazutiti crveni luk , zatim dodati bijeli i sve zacine . Kratko prprziti da zacini oslobode aromu. Zacini na ovaj nacin oslobadjaju mnogo vise arome nego kada se dodaju u toku kuhanja. Pazite da vam ne zagore.
3.
Dodati pire od bundeve , sipati kokosovo mlijeko i dodati onoliko vode od kuhanja koliko zelite da vam bude gusta juha. Posoliti po zelji.
4.
Posuti sa tostiranim bundevinim sjemenkama , korijanderom i cili ljuspicama . Ja nisam imala ljuspice , pa sam posula cilijem u prahu , ali sa ljuspicama je zaista jako dekorativno.
Posluživanje
U juhu mozete dodati kasiku grckog ili bilo kog drugog , gustog , jogurta . Nisam imala jogurt , pa sam sipala malo kokosovog mlijeka . Mozete je obogatiti i skampama ili kockicama prepecenog hljeba .
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara