Moj profil
ursaminor
2.11.2013.

Pikantna juha od bundeve

7

Jedna prava termo juha za nadolazeće hladne dane. Ugrije u sekundi.

Jedna prava termo juha za nadolazeće hladne dane. Ugrije u sekundi.

ursaminor
2.11.2013.

Sastojci

400 g bundeve
1 veća mrkva
1 manja glavica luka
1 stabljika lista celera i malo korijena celera
1 žlica koncentrata rajčice
1 lovorov list
1 ljuta papričica
majčina dušica
sok limete, par kapi tabasca
sol, papar
ulje
1 litra povrtnog temeljca (može i od kocke)
vrhnje za kuhanje

Priprema

1.

na ulju pirjati sitno nasjeckani luk. Dodati mrkvu i celer narezanu na komadiće, te stabljiku celera.

2.

Nakon desetak minuta zaliti temeljcem, te umiješati koncentat rajčice, ljutu papričicu, lovorov list i majčicnu dušicu, sol i papar. Nakon 10-tak minuta dodati bundevu narezanu na kockice. Kuhati dok se sve povrće ne omekša.

3.

Ispasirati povrće i vratiti u juhu. Dodati sok limete, par kapi tabasca i vrhnje za kuhanje. Prokuhati još malo dok se sve ne sjedini.

Posluživanje

Popržiti kockice suhog kruha na maslacu i dodati u juhu. Pokapati s malo bučinog ulja.

  • Bundeva(2)
  • Juha-krem(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.