Moze biti i predjelo ali i glavno jelo...
Sastojci
Priprema
Sitno iseckati crni luk i dobro proprsiti na ulju. Tokom przenja dodati malo bibera. Kada luk omekne dodati predhodno ociscen i opran pirinac iliti rizu :) i proprziti jos 1-2 min n umerenoj vaatri a zatim dodati i belo vino i ostaviti da se laagano krc uz stalno mesanje.
Kada belo vino ispari dodati zacine po ukusu i grasak, sargarepu i kukuruz secerac i pilece meso a moze i bez mesa. Preliti sa dve solje tople vode i ostaviti da se krcka. Vodu dodavati po potrebi. Ja imam obicaj da dodam i jednu kocku za supu.
Kada je rizoto gotov iscediti visak vode pa vratiti u serpu i dodati malo ulja pa proprziti 1-2 min.
Posluživanje
Ukoliko u rizoto ne stavite pilece meso onda je odlican dodatak uz piletinu....
Kako je tebi ispao recept?
1