Nemojte odmah pobjeci od ovog recepta cim vidite kolicinu bijelog luka pod sastojcima. Bijeli luk spremljen na ovaj nacin izgubice potpuno svoj neprijatan miris. Ko ne vjeruje neka proba.
Nemojte odmah pobjeci od ovog recepta cim vidite kolicinu bijelog luka pod sastojcima. Bijeli luk spremljen na ovaj nacin izgubice potpuno svoj neprijatan miris. Ko ne vjeruje neka proba.
Sastojci
Priprema
) Uzmite 3 glavice bijelog luka , odsijecite im vrhove ( kapice) , zamotajte svaki u aluminijsku foliju i stavite u pecnicu na 180C oko 1/2 h.
Nakon pola sata bijeli luk ce omeksati i samo cete ga istisnuti iz njegove ljusture. Ostavite ga na stranu. Po pravilu bijeli luk se karamelizira na ovaj nacin na nizim temperaturama oko 3-4 h ali ja zato nemam vremena pa je i ovaj nacin vrlo dobar.slika
) U malo mlake vode dodajte kvasac i malo secera i ostavite da kvasac “ozivi”, odnosno naraste.
Kad je narastao pomijesajte ga sa ostalim sastojcima za tijesto i ostavite tijesto jedno pola sata da odmara na toplom, najbolje u toploj rerni koju ste iskljucili nakon sto ste omeksali bijeli luk.
Kad tijesto naraste razvijte ga , rasporedite bijeli luk ravnomjerno, nasjecite tanko komade Brie sira ( prethodno ogulite bijelu koru) da pokrijete svu picu i ispecite. Kad je gotova pospite je sa tanko isjecenim listicima badema i posluzite. Jako je ukusna.
11