Ovo je torta osmišljena za drugi rođendan moje nećakinje Petre. Ujedno ovo je i moj prvi recept na coolinrci kojim se zahvaljujem svim divnim kuharima/kuharicama na ovim stranicama čije ideje već neko vrijeme iskorištavam.
Ovo je torta osmišljena za drugi rođendan moje nećakinje Petre. Ujedno ovo je i moj prvi recept na coolinrci kojim se zahvaljujem svim divnim kuharima/kuharicama na ovim stranicama čije ideje već neko vrijeme iskorištavam.
Sastojci
Priprema
Istući bjelanjke u čvrsti snijeg te u njega dodati ostale sastojke.
Okrugli model za torte premazati maslacem i posuti brašnom.
U namazani model usuti tijesto i peći na temperaturi od 180°C oko 15-20 minuta.
Pečeno tijesto izvaditi iz kalupa i ohladiti.
Na isti način ispeći još 2 bijela biskvita.
Istući žumanjke sa šećerom i mlijekom te zagrijavati dok ne baci prve mjehuriće.
Ugasiti vatru i u smjesu usipati žerlatinu u prahu i dobro miješati mikserom.
Ostaviti da se krema u potpunosti ohladi.
Kad je krema i tijesto ohlađeno od slatkog vrhnja napraviti šlag i u njega dodati šlag pjenu te mikserom miješati još cca 3-5 minuta pa onda dodati ohlađenu žutu kremu. U smjesu dodati i sitno narezan ananas i naranđu koju smo prethodno očistili od pokožice, te sok od limuna. Sve izmješati i ostaviti u hladnjaku oko 1/2 sata da se stegne.
Kad je krema u potpunosti ohlađena reda se jedan red biskvita, pa krema, pa biskvit ....i na kraju cijelu tortu omažemo kremom i stranice posipamo kokosovim brašnom. Ukrasimo prema željama i sposobnostima. Mljac :-)
Posluživanje
Torta je poprilično visoka a dobro je i biskvite prije mazanja kremom blago natopiti sokom od ananasa razrijeđenog s vodom zbog slatkoće. Naravno, za one koji vole može se u sok od ananasa dodati i malo ruma …ali tada nije za djecu.
Kako je tebi ispao recept?
10