Moj profil
smarty1
25.12.2023.

* Perlice *

162

Samo za avanturiste ....

Prelijepa dekoracija za torte, kolače, deserte u čaši, salate.....

Samo za avanturiste ....

Prelijepa dekoracija za torte, kolače, deserte u čaši, salate.....

smarty1
25.12.2023.

Sastojci

ulje
Mljevena želatina Dolcela ili Agar-Agar
sok
liker
mlijeko
+ medicinska brizgalka

Priprema

1.

Ulje izlijemo u visoku posudu, koja je otpora na temperature. Ja sam koristila litarski vrč. 

2.

Unutra izlijemo ulje i damo za 30 minuta u zamrzivač.

3.

Za to vrijeme, dodamo i 1 dc tekućine jednu punu žličicu želatine, ili 1 ravnu žličicu agar-agarja.

4.

Sačekamo da želatina nabrekne i zagrijemo tekućinu da se želatina istopi.

5.

Tekućinu ohladimo malo, da bude mlačna i sa njom napunimo brizgu.

6.

Izvadimo ulje iz zamrzivača i kružnim pokretima iztiskujemo tekućinu iz brizge u hladno ulje. Pustimo minut-dva da se perlice stegnu. Procjedimo ulje i perlice saperemo sa hladnom tekućom vodom. Ulje možemo vratiti u flašu i iskoristiti ga.

7.

Dobijene perlice koristimo za dekoraciju .

8.

Mogu se praviti od soka, likera, mlijeka.... Koliko sam čula, na ovaj način se mogu praviti i perlice od balzamičnog kisa - za salate. Ja nisam probala , ali hoću.

9.

Čeka me još puno eksperimenata, danas sam tek počela. 

10.

 Pustite mašti na volju i upustite se u avanturu.....

11.

ps. Recept nije moj, nego od meni drage osobe, koja ne želi biti imenovana.

12.

.

  • Dekoracija(6)
  • Dekoracije(3)
  • Perlice(2)
  • Perle(2)
  • Za-praviti(1)
  • Decor-is(1)
  • Probati(1)
  • Isprobati-obavezno(1)
  • Print(1)

55

" samo za avanturiste " to mi sliči na tebe smarty ha ha, ali i sebe tu pronalazim itekako. Dopada mi se ovo, premda ne radim sa zelatinom ovo cu isprobati, ovih par slobodnih dana.

Lijepo je biti bar ponekad na coolki u poznatom drustvu ..... Lijepi pozz sretni blagdani, uskoro i Nova itd. 

  evo, nisam uspjela poslati komentar (tehnički problemi s Coolinarikom, he, he..) na sam Uskrs kad sam spremila perlice ali slike sam uspjela staviti u tvoju galeriju. Dakle, doista je izrada perlica za zaigrane te moram reći da je to bilo itekako zanimljivo iskustvo, a rezultat još bolji. Čak sam morala poslati muža u ljekarnu po špricu. Hvala na receptu, stavila bih i jednog smajlića da ih ima u Cool ponudi ali - nema.

Uopće se ne sjećam da sam vidjela ovaj recept draga   ali mi je srećom upao danas u oko. Vrlo zanimljivo i čini mi se lako (jedino da odaberem pravu posudu za ulje, ali ..... znam, znam... sad mi je pala na pamet!) . Čini mi se da sam to vidjela u Master Chefu ali pojma nisam imala da i ovdje postoje recept. Puno hvala i čestitke za RD! Lijep pozdrav

Ovako je ispalo drugima