Dalmacija u zagrljaju sa Slavonijom i Srijemom !
Sastojci
Priprema
Smokve oprati i samljeti u blenderu.
U veliku šerpu sipati bermet i šećer, miješati dok se šećer ne otopi i dodati samljevene smokve.
Kuhati na jako laganoj vatri dobrih dva sata, dodati sok od limuna i ako volite kiselije 1 kašikicu limunske kiseline. Miješati da ne zagori.
Kuhati do željene gustoće, kao i kad pravite pekmez od šljiva ili marelice , kad se vidi dno šerpe kad povučete kuhačom - gotovo je !
***Šećera možede dodati još po ukusu !
Posluživanje
Umjesto limuna možete dodati sok od narandže.
Smokve su iz mog dvorišta :)
Bermet - Desertno vino posebno neobičnog i originalnog okusa, pravi se tako što se u bačve stavlja red grožđa, red aromatičnih travki i tako do vrha kada se naliva prošlogodišnjim vinom. Bure stoji zatvoreno tri mjeseca , oplemenjeno sa 24 do 26 vrsta aromatičnih trava!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara