Ove godine breskve su izuzetno jeftine a i ukusne,tako da sam odlucila da to iskoristim.
Ovo je pekmez kako ga je nekada moja mama pravila.
Ove godine breskve su izuzetno jeftine a i ukusne,tako da sam odlucila da to iskoristim.
Ovo je pekmez kako ga je nekada moja mama pravila.
Sastojci
Priprema
Breskve oprati,oguliti i izrezati na manje komade.
U vecu serpu staviti breskve,dodati secer ,vanilu i limunsku kiselinu i lagano pomijesati.
Kada pocne da kuha smanjiti na srednju temperaturu i kuhati 2 sata otkriveno us povremeno mijesanje pazeci da ne zagori.
Pri kraju kuhanja skinuti pjenu koja se nakupila na vrhu.
Ako zelite a kraju kuhanje pekmez mozete da na kratko izmiksate stapnim mikserom .Mi vise volimo kada su komadi voca tako da ja nisam miksala.
Teglice u kojima cete drzati pekmez dobro operite i posusite.
Stavite teglice i poklopce na tepsiju i stavite u pecnicu koju ste prethodno zagrijali na 110 stepeni.Ostavite ih da se zagriju u pecnici dvadesetak minuta.
Sipajte vruc pekmez u vruce teglice(dok sipate pekmez ostatak teglica drzite u ukljucenoj pecnici).
Dobro zatvorite teglice ,okrenite ih naopacke sa poklopcem prema dole i ostavite da se pekmez potpuno ohladi.
Ja sam od ove kolicine dobila 9 teglica od 225 grama.
Hvala puno drage moje 🙂
Draga moja Pomoravka uzivamo u ovom ,ali jos vise uzivamo u tvojim pekmezima.Jos jednom puno hvala draga moja prijateljice🙂
Puno pozdrava 😘
Kako je tebi ispao recept?
5