Malo neobicno brios tjesto, punjeno polovinama kajsija /moze i kompot ili drugo voce/.Adut ovog peciva --voce napunjeno smjesom oraha,secera i cimeta--To je nesto sto ga pravi bogatijim za nasa nepca. Dakle imamo tjesto ukusno i meko, voce koje ima osvezavajuce kiselo i orahe koji imaju taj kranc kranc gust -tako sjedinjeno je predivno.
Malo neobicno brios tjesto, punjeno polovinama kajsija /moze i kompot ili drugo voce/.Adut ovog peciva --voce napunjeno smjesom oraha,secera i cimeta--To je nesto sto ga pravi bogatijim za nasa nepca. Dakle imamo tjesto ukusno i meko, voce koje ima osvezavajuce kiselo i orahe koji imaju taj kranc kranc gust -tako sjedinjeno je predivno.
Sastojci
Priprema
U bol toplo mljeko, secer, kvasac /ako je svez prije ga u malo mleka sa malo secera otopiti i sacekati da pocne vrenje/,jaje, jogurt--vazno je kako koji sastojak dodajete mjesati zicum da se ujednaci pa dodati sledeci/,vaniliju, koricu pom. ili limuna pa brasno i sol. Zamjesiti tjesto fino rukama--moze i mikserom. Iskrenuti ga na radnu povrsinu pa putar sobne temp. i sa dobrim mjesenjem sjediniti u jedno divno tjesto /ako treba pomoci se sa malo brasna/ treba da je meko a da mozemo vladati s njim. Ja tjesta koja cu oklagijom valjati kvadrat sada samo ispreklapam da dobijem tako jednu kocku --vazno mozda i ne vazno, meni je tako malo lakse. Ostaviti pokriveno da se udupla
Pobrasniti malo radnu povrsinu i iskrenuti tjesto--razvaljati oklagijom u pravokutnik 80x40 otprilike i sjecete komade 20x20 -ovo je sve relativno--koliko voca stavuti --na svaki kom.tjesta poslagati voce napuniti udubine u vocu pa preklopiti sa 1/3 tjesta a sa druge strane 1/3 isjeci trakice radlom --ja sam ovo voce pomakla na sredinu posle slikanja./ustvari je bio jedan drugi pokusaj,nije mi se dopao i prvom prilikom cu sliku br.2 promjeniti da odgovara opisu/--i trakice prebaciti preko malo podvuci. Redjati uradjena peciva u pleh na masni papir--pokriti membranom i ostaviti da malo narastu.
Premazati sa zumanjkom + 1 kas. mljeka i peci u predhodno zagrijanoj peci na 180" 25-30min.
Ostaje nam samo malo sacekati da se prohlade --posuti prah secerom i posluziti ih svojima najmilijima i sebi. PRIJATNO!!!!!
Kako je tebi ispao recept?
7