Moram priznati da prvi put pravim pecivo sa bundevom,slatkiše sam pravila ali peciva prvi put i jako sam zadovoljna.Odlično pecivo,mekano,dekorativno,vrijedi isprobati.
Moram priznati da prvi put pravim pecivo sa bundevom,slatkiše sam pravila ali peciva prvi put i jako sam zadovoljna.Odlično pecivo,mekano,dekorativno,vrijedi isprobati.
Sastojci
Priprema
Brašno prosijtr.Kvasac rastvorite u mlijeko u koje ste dodali žličicu šečera(preostalk ßečer dodajte u tjesto samo ako bundeva nije dovoljno slatka,ja ga nisam dodala)U brašno dodajte pire,med,rastopljeni i ohlađeni putar,i nadošli kvasac i zamesite meko sasvim malo likeplivo tjesto.Testo mesite dok se fino oblikije.Ostavite da naraste oko 2 sata.Kad je fino naraslo podjelite na 16 loptica od 70-72g.i ostavite opet 15 min.
Svaku lopticu oklagijom razviti u ovalni oblik,(pre toga radnu površinu posipite sa MALO brašna)preklopiti i zasječi sa obe strane tako što dobičete trokutnik i dve lentice.Desnu lenticu provuči kroz lijevi krak trokutnika i lijevu lenticu na desni krak.
Gotova peciva poredite na pleh obložen pek papirom i ostavite 30 min.da opet narastu.Kad narastu uzmite 80g putra i narezite na 16 kockica.Na svako pecivo stavitd po kockicu putra i stavite u dobro zagrejanu pečnicu na 180°C dok lijepo be porjmene.
Gotova peciva posipite prah šečerom i pslužite uz neki dzem...
5