Peciva sa bucom

Najprije ispeci bucu . Bucu prepolovi i prerezanu stranu okreni prema dolje na pleh oblozen papirom za pecenje . Peci oko 30 min. na 180 stupnjeva . Pecenu bucu oguli i meso ispasiraj . Malo prohladi prije upotrebe .

U toplom mlijeku otopiti med i namrviti kvasac , pa pustiti da uzlazi na toplom mjestu . 

Oba brasna dodati u vecu zdjelu ( ja sam radila sa mikserom) , napraviti udubljenj u sredini  pa dodati sol, izmucena jaja , ulje , maslac ,bundevu i uzasli kvasac , pa umijesiti fino glatko tijesto koje se ne lijepi . Prekriti cistim ubrusom i pustiti neka uzlazi na toplom mjestu 45-60 min. 

Luk u granulama , talijanski zacin i parmezan izmijesaj , bucine sjemenke nasjeckaj , pa ostavi sa strane dok pripremis tijesto .

Za kiflice tijesto razvuci u krug , premazi maslom , pospi posipom i izrezi na trokute kao na slici .

Svaki trokut zarolaj od sire strane prema uzoj i formiraj kiflice . Poredaj ih na pleh oblozen papirom za pecenje , pa neka uzlazi 1/2 sata .

Od uzaslog tijesta odvojiti komad ,razvuci ga , namazati maslom i posuti posipom i zarolati . Dobiveni rolad rezati na trokute i slagati na pleh oblozen papirom za pecenje, te pustiti da uzlazi 1/2 sata .

Za ruzice tijesto razvuci ,premazati maslom ,posuti posipom i zarolati te prerezati kao na slici i svaku dobivenu traku zavezati u cvor,slagati na pleh i neka uzlazi 1/2 sata .

Za maffine , od tijesta trgaj komadice , urolaj u kuglice , pa uvaljaj u zacine , te slazi po tri u kalup za muffins . Pusti neka uzlazi oko 1/2 sata.