Moj profil

Peciva s pivom

100 minuta
30

ili bier brötchne… nemojte vozit dok ih jedete :)) ja koristim samo bezalkoholno pa mogu ;)

ili bier brötchne… nemojte vozit dok ih jedete :)) ja koristim samo bezalkoholno pa mogu ;)

Sastojci

za
tijesto
400-500 g brasna
300 ml piva
1 kasikica soli
1 kasikica secera
1 prasak za pecivo
pola germe
10 dag maslaca
premaz
1 dc vode
1 kasika mlijeka

Priprema

1.

2 dc piva prokuhati i kad bude mlako dodati germu i kasiku brasna ostaviti 10 minuta.

2.

Maslac dodati brasnu, prasku za pecivo, soli i ostatku piva i na kraju germu.

3.

Zamjesite mekano tijesto povremeno dodavati brasno do 10 dag dok ne dodjete do tijesta da ga mozete prerezati.

4.

Ostaviti da udupla volumen i na pobrasnjenoj podlogi podjeli 6 komada za peciva ili 12 muffina.

5.

Premazi ih vodom i neka odstoje 15 minuta, pred pecenje premazati s zumanjkom i kasikom mlijeka.

6.

Pecite u zagrijanoj pecnici na 200°C oko 20-25 minuta a muffine i 15-20.

Posluživanje

Tijesto sto manje mijesiti i gnjeciti ,sve treba na brzinu da se dobije mekani komad tijesta i ostaviti da udupla volumen.
Pivo je nabolje tamno.

  • Kifle(1)
  • Sendvici i zalogajcici(1)
  • Zafrkana(1)
  • Nije-stampano(1)
  • Peciva-sa-pivom(1)
  • Kruh(1)
  • Pivo(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • Kruh ( dizano tijesto )(1)

18

Sta reci nego 10+

Evo, dugovala sam sliku. Stvarno su jako fina! Pozdrav! :-)

Sinoc sam ih pravila i muz je rekao da su mu to najbolja peciva koja je ikad jeo! :-) Hvala na receptu!

Ovako je ispalo drugima