Mirisno i hrskavo, predivno.
Sastojci
Priprema
Operi i obrisi pile sa papirnom krpom.
Okreni pile sa prsima dole. Sa makazama rasseci ga od vrata pa do trtice. Uradi isto i sa druge strane, sirine vrata.
Malo preseci grudnu kost iz unutrasnje strane da mozes lakse da rasiris pile.
U manju posudicu spremi mix zacina a u drugu pomsaj maslinovo ulje sa belim lukom.
Prvo namazi celo pile sa uljem i lukom pa posipi sa zacinima.
Ostavi da stoji 1 sat.
Seci krompir u zeljenom obliku i velicinom i stavi da se kuha u posoljenoj vodi oko 10-13 minuta.
Procedi, posoli i pobiberi i naspi malo ulja i promesaj. Ostavi na stranu.
Pusti rernu da se zagreva na 220 C
Stavi da se pile pece u vrucoj rerni oko pola sata. Izvadi iz rerni pa dodaj krompir, rasporedi ga oko pileta i produzi sa pecenjem jos 45-50 minuta - amozda duze ili manje zavisno i od toga kako vam rerna pece.
Izvadi pile iz tave , okreni krompir i ostavi da se dopece, da dobije hrskavu koricu.
Dok se pile pece, pripremi sos. Ovo je opcionalno.
U mulltipraktik stavi saku cilantro ili persun, jednu ljutu papricicu, 1/2 case majoneza, sok od pola limete, 2 kasike vode i malo soli. Blendiraj dok se dobije kremasti sos.
Posluzi uz pecenog pileta.
6