Moj profil

Pečena piletina sa ukusom belog luka

45 minuta
72

Beli luk volim, isto koliko i Sanja, samo što ja nemam domaći, ali dobar je i ovaj što kupih na farmerskoj pijaci.

Beli luk volim, isto koliko i Sanja, samo što ja nemam domaći, ali dobar je i ovaj što kupih na farmerskoj pijaci.

Sastojci

za
4 komada pilećih grudi
2 do 3 kašike maslinovo ulje
40 g putera
4 čena belog luka
oko 75 g do 100 g hlebnih mrvica
oko 50 g sveže izrendanog parmezana
oko 100 g izrendanog cheddar sira
pola kašičice suvog peršuna
pola kašičice suvog oregana
po ukusu so i biber

Priprema

1.

Rernu zagrejati na 175°C i dok se rerna greje pripremiti sve ostalo.

2.

U manji tiganj staviti  puter i maslinovo ulje, zagrevati na tihoj temperaturi dok se puter otopi,dodati sitno iseckan beli luk i pržiti oko 5 minuta, ali pazite, ne sme da izgori, zato treba pržiti na veoma niskoj temperaturi.

3.

U jednu plitku, ali veću zdelu izmešati; mrvice, ( ja koristim panko mrvice ) parmezan sir, cheddar ( žuti ) sir,suvi peršun, origano, so i biber.

Ja sam pileće grudi isekla na polovinu i svako parče sam malo izlupala sa čekićem za meso ( prethodno sam piletinu oprala i osušila ) i svako jedno parče zamočiti u otopljen puter sa uprženim belim lukom,malo ocediti i svako parče mesa uvaljati u mešavinu mrvica,sira i začina.

Pekač ( veličine koja vam je dovoljna da možete da stavite sve parčiće mesa ) posuti sa mrvicama po dnu i naređati sve parčiće mesa.

Kašikom preliti ostatak putera preko piletine i ako je šta ostalo od mrvica staviti preko piletine.

4.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 30 do 40 minuta, na polovinu pečenja okrenuti piletinu da biste imali obe strane hrskave... po želji možete staviti samo gornji grejač za minut-dva da biste dobili hrskaviju piletinu.

  • Piletina(2)
  • Pomoravka(1)
  • Pile-bijelo(1)
  • Ručak(1)
  • Isprobano(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

13

Uhna, Tandza, od srca vama hvala i nadam se da ćete uživati u ručku.

Moram nesto da vam kazem. Ja pokusavam da budem nepristrasna, listam nove recepte i gledam slike, ako moje oko privuce primamljiva slika, ja recept uzmem da citam. A potom shvatim da ste to sve vreme VI! slike su vam kao iz kataloga....  a o ukusima da se ne prica. I ovo je prekrsno. Imam u subotu goste, pripremit cu ovo, mnogo nas je i vredno je truda, uz krompir pire i zelenu salatu, jel neko moze pozeleti vise? Hvala.

Vjerujem da piletina na ovaj način zadržava sočnost, iako je pečena u pećnici. Baš ću probati sljedeći put pohati na ovaj način.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)