Jedna brzinska i osvježavajuća.. ;)
Sastojci
Priprema
Beze kore se rade na uobičajen način - miksaju se bjelanjci s malo soli dok se ne dobije gusti snijeg, a zatim se doda šećer te nastavlja s miješanjem dok se on u potpunosti ne otopi. Na kraju umiješamo i žlicu škrobnog brašna.
Od ove smjese na pleh rasporediti dvije manje kore te ih peći na umjerenoj temperaturi dok ne počmu dobivati boju.
Dok se kore peku, pripremiti kremu. Za početak, želatinu namočiti u hladnoj vodi. Mlijeko zagrijati sa žlicom ruma i vanilije do vrenja, te zatim dodati šećer i žumanjke, koje smo prethodno izradili mikserom. Smjesu kuhati neprestano miješajući dok se ne počme zgušnjavati, a zatim skloniti s vatre i dodati ocijeđenu želatinu. Dobro ohladiti, a kasnije se može dodati i malo slatkog vrhnja, ali ja ga nisam dodavala.
Slijedi slaganje torte - prva kora - bavarska krema - druga kora - sloj šlaga - voće. Ja sam tako ali može biti i neki drugi redoslijed ili način, kako je vama draže. ;)
Može i u kesici 😉 Mada meni je ipak najbolje s dvije žlice brašna, najbrže i najbolje se zgusne, često mi se zna dogoditi da sa želatinom ne uspije..
23