Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Patlidzane oprati i raseci po duzini.
2.
Blansirati ih kratko vreme u kljucaloj slanoj vodi.
3.
Patlidzane izvaditi iz vode i ostaviti da se prohlade, zatim izdubiti sredinu.
4.
Izdinstati sitno seckan crni luk, dodati sitno seckanu slaninicu.
5.
Kada se slanina uprzi dodati pecurke isecene na cetvrtine.
6.
Dinstati dok sva voda iz pecuraka ne izvri.
7.
Zaciniti po ukusu.
8.
Dodati meso patlidzana sitno seckano i prziti jos malo.
9.
Skloniti sa ringle i umesati pavlaku.
10.
Gotovom masom puniti izdubljene patlidzane, pa odozgo narendati mocarelu (kackavalj ili neki drugi sir).
11.
Zapeci u rerni oko 30 min na 200 C.
Posluživanje
Ideja potice odavde
14