Ovaj recept je bio apsolutni hit u mojoj porodici i društvu. Štampala sam ga svakom ko je probao patlidžan u marinadi kod mene. Na moju žalost, zasluge za recept ne pripadaju meni, već gospođi Hristijani sa coolinarike (https://www.coolinarika.com/slika/557363/). Kao što vidite postoji slika za recept, ali je recept izbrisan. Obzirom da je recept odličan, odlučila sam ga objaviti na mom nalogu.
** Prema količinama iz recepta dobila sam 7 tegli od 720 ml patlidžana u marinadi.
Ovaj recept je bio apsolutni hit u mojoj porodici i društvu. Štampala sam ga svakom ko je probao patlidžan u marinadi kod mene. Na moju žalost, zasluge za recept ne pripadaju meni, već gospođi Hristijani sa coolinarike (https://www.coolinarika.com/slika/557363/). Kao što vidite postoji slika za recept, ali je recept izbrisan. Obzirom da je recept odličan, odlučila sam ga objaviti na mom nalogu.
** Prema količinama iz recepta dobila sam 7 tegli od 720 ml patlidžana u marinadi.
Sastojci
Priprema
Operite i osušite patlidžane. Isecite ih na srednje debele ploske. Pecite iz na jako ugrejanoj skari dok dobiju grilovane linije sa rešetke skare. Ostavite da se ohlade. Iseckajte ih na kockice 1,5x1,5 cm.
Naseckajte beli luk i umutite sve ostale sastojke zajedno u marinadu.
Izmešajte naseckani patlidžan i marinadu i time napunite tegle. Do vrha tegle nalijete ulja. Zatvorite tegle.
U šerpu na dno stavite kuhinjsku krpu. Na krpu poslažite tegle i nalijte vodu u šerpu. Vodu treba naliti do 1 cm ispod vrha tegle, kako ne bi ušla voda u tegle prilikom kuvanja.
Tegle kuvajte 15-tak minuta od kada voda počne da vri. Ostavite tegle da se ohlade u vodi.
Posluživanje
Čuvajte ih na hladnom i suvom mestu. Gospođa Hristijana je navela da je preskakala kuvanje i da je patlidžan držala u frižideru najduže do 15-tak dana.
Kako je tebi ispao recept?
2