Uh što volim patlidžane…
Sastojci
Priprema
Patlidžane narezati uzdužno na tanje šnite, posoliti i neka stoje barem 15 minuta. Isprati pod mlazom hladne vode i prosušiti krpom.
Pećnicu uključiti na 200 stupnjeva neka je vruća dok sve spremite.
Svaku šniticu premazati sa malo umaka staviti po jedan štapić narezanog sira i uviti u rolicu. Štapići sira su oko 1 cm široki i oko 2-3 mm debeli. Od ovih vrsta sasvim dovoljno za punoću okusa.
Slagati u nauljenu vatrostalnu zdjelu.
Kad se sve posloži 2 kašike umaka pomiješati sa uljem i nasjeckanim bijelim lukom te malo soli. Time preliti rolice i staviti peći na 200 stupnjeva oko 40 minuta tj. dok ne budu mekani.
Posluživanje
Gotovo jelo je vrlo sočno, sirevi koje sam stavila jakog okusa i dovoljno je poslužiti ga uz kajmak ili jogurt. Može se poslužiti i kao prilog uz pečenje tko voli ;)
BARBARA26 receptom :)
63