Moj profil

Paštašuta od sojinih ljuskica

30 minuta
10

Nemate li u mljevena mesa pri ruci, poslužit će i sojine ljuskice. Ako imate, "zamirišite" ih s malo nascjecakne pancete, a može i bez nje. U svakom slučaju - brža i jeftinija varijanta - a ništa manje ukusnija.

Nemate li u mljevena mesa pri ruci, poslužit će i sojine ljuskice. Ako imate, "zamirišite" ih s malo nascjecakne pancete, a može i bez nje. U svakom slučaju - brža i jeftinija varijanta - a ništa manje ukusnija.

Sastojci

za
1 veća glavica crvenog luka
1 šalica namočenih sojinih ljuskica
2-3 žlice maslinovog ulja
1 žličica dvostrukog koncentrata rajčice
začini po želji (vegeta, sol, papar, peršin, bosiljak...)
malo sitno nasjeckane pancete (po želji)
ribani sir (parmezan ili neki drugi) za posipanje

Priprema

1.

Sitno nasjeckajte luk i češnjak, pa pirjajte na vrućem ulju. Dodajte naribanu mrkvu i pirjajte dok ne omekša, a zatim i prethodno u vodi namočene sojine ljuskice.

(Ako dodajete i pancetu, dodajte je nakon luka i češnjaka.)

2.

Miješajte dok se sastojci ne prožmu, a zatim dodajte pire od rajčice, malo koncentrata od rajčice, lovorov list i ostale začine po želji (vegetu, sol, papar). Podlijte vrućom vodom i kuhajte do željene gustoće. Ako nije dovoljno gusto, dodajte malo gustina razmućenog u malo vode i još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Poslužite toplo, uz špagete ili neku drugu vrstu tjestenine, i pospite svježe naribanim parmezanom.

  • Sojine-ljuskice(1)

3

Hvala na odgovoru! Soju u nikojem obliku još nisam spremala, a ovaj recept mi se čini kao nešto što bi se djeci svidjelo. Probat ćemo pa se javim! 🙂

Ne vidim zašto ne bi moglo. 🙂

Baš nemam iskustva sa sojinim ljuskicama, pa da provjerim. Može li se ovako spremljeni bolognese zamrznuti za one dane kad ne stignem kuhati nego samo podgrijavati?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)