Moj profil
antika777
18.12.2011.

Pasta s mortadelom

40 minuta
4

za ljubitelje paste na jos jedan malo drugaciji nacin...

za ljubitelje paste na jos jedan malo drugaciji nacin...

antika777
18.12.2011.

Sastojci

za
1 kom luk
75 grama zelenih maslina - ociscenih od kostica
50 grama susenih poma iz ulja (rajcica,tomata,paradajza)
100 grama mortadele
100 grama parmezana
400 grama svijeze paste ( fettuccine,tagliatelle ili slicne)
125 ml bijelog vina
200 ml slatkog vrhnja
7-8 grancica svijeze bazilike
1 zlica maslinovog ulja
sol
papar

Priprema

1.

Luk nasjeckati na male komadice i przit ga na maslinovom ulju dok ne postane staklast.Dodati na sitno narezanu mortadelu (tanke listice velicine 1x2 cm) ,dodati krupno sjeckane masline i susene rajcice koje ste izrezali na trakice (ako su iz ulja,ocijedite ih).Sve skupa przite par minuta.

2.

Dodati vino i slatko vrhnje i kuhati sve skupa jos 5-6 minuta na laganoj vatri.Dodati ribani parmezan (ostavite malo parmezana za eventualno naknadno posipanje).Kuhajte sve skupa jos 3-4 minute na laganoj vatri i povremeno promjesajte.Dodati soli i papra po okusu.Baziliku narezite na tanke rezance i umjesajte pred sam kraj u ostak sausa.Ostavite nekoliko listica cijelih za ukrasiti.

3.

Pastu skuhajte kao sto je i normalno kuhate.Skuhanu pastu ocijedite i pomjesajte sa sausom.Na tanjuru je mozete dodatno ukrasiti preostalim pamezanom i listicima bazilike.

  • Fettuccine(1)
  • Tagliatelle(1)
  • Pašta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)