Parfe Torta sa Limunom i Pistacijem

Sameljite kekse i pomijesajte sa maslacem sobne temperature. Utapkajte u kalup promjera 24cm oblozenim masnim papirom.

Zagrijte sokove limuna. Zelatinu natopite u hladnoj vodi. Kada se smekani, ocijedite i dodajte u vruci sok. Promijesajte i dodajte jogurt. Izradite slatko vrhnje i pomijesajte sa smjesom limuna i jogurta. Smjesu podijelite na dva dijela i u jedan dodajte krupnije mljevene pistacije. Na podlogu od keksa prvo istresite dio sa pistacijem a potom ostatak kreme.

Marcipan drzite na sobnoj temperaturi. Umijesite ga sa secerom u prahu i 2,3 kapi boje. Razvaljajte ga tanko i izrezite u promjeru torte. Prekrijte tortu i ukrasite cokoladom i pistacijem.