Moj profil

Paradajz sos

10 minuta
23

Ovako ja spremam paradajz sos…

Ovako ja spremam paradajz sos…

Sastojci

za
2,3 žlice maslinova ili obična ulja
prstohvat soli
prstohvat smeđeg ili običnog šećera

Priprema

1.

Načinite zapršku na ulju tako da brašno prepržite lagano na ulju dok ne poprimi žućkastu boju.

2.

Polagano dodavajte pasiranu rajčicu, malo soli, malo šećera.

3.

Kuhajte dok ne provri. Na kraju umješajte malo octa ako želite.

4.

Ako Vam je pregusto, dodajte malo vode.

Posluživanje

Uobičajeno je uz ovaj sos poslužiti pire krumpir sa govedinom, no možete poslužiti i uz tjesteninu.

  • Sos(1)
  • Umaci . . .(1)
  • Isprobano(1)

5

Ja pravim sa crvenim lukom. Crveni luk isjeckam na što manje kockice a moze i u blenderu. Poprzim ga malo na ulju (ako je iz blendera) a ako je sjeckan, onda dok ne zažuti i ne smekša se. Zatim dodam brašno, promjesam koji put i dodam rajčicu. Kuham ja jako laganoj vatri 10ak minuta ili manje zavisi od kolicine tekućine te na kraju dodam sitno sjeckani peršun.

Dobar tek!

Ajme, ja sam radila prvi put i super mi je ispalo, po vašem receptu, ali bez octa … !!! Super, super …. kuhana piletina, juhica, tenfani krumpirić i sosić ... njami !!! Tnx na jednostavnom, ali finom receptu :)) Pozz

To je bazično to, e sad postoje varijacije na temu. Umjesto vode, dodajem juhu (bistru, procijeđenu). Osim šećera, dodam još i jednu veliku žlicu marmelade od šipka, daje poseban touche :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)