Paradajz sos

Evo kako to funkcionira: Operite paradajz i narežite ga na kocke
Paradajz stavite u lonac, prokuhajte i pirjajte na niskoj temperaturi 10-15 minuta. Pomoću miksera ili viljuske zgnječite komadiće paradajza kako bi izaslo što više soka. Smjesu procjedite kroz sitno metalno sito
Ako više volite sok s pulpom, dovoljno je smjesu fino pasirati sa stab mikserom. Začinite sok s malo soli, bibera I persunom.
Kako bi sok od rajčice duže trajao, kratko ga jos jednom prokuhajte I vruć uliti u čiste boce i dobro zatvoriti. Vruć i dobro zatvoren u bocama, sok se može čuvati nekoliko mjeseci.Evo kako to funkcionira: Operite paradajz i narežite ga na kocke
Paradajz stavite u lonac, prokuhajte i pirjajte na niskoj temperaturi 10-15 minuta. Pomoću miksera ili viljuske zgnječite komadiće paradajza kako bi izaslo što više soka. Smjesu procjedite kroz sitno metalno sito
Ako više volite sok s pulpom, dovoljno je smjesu fino pasirati sa stab mikserom. Začinite sok s malo soli, bibera I persunom.
Kako bi sok od rajčice duže trajao, kratko ga jos jednom prokuhajte I vruć uliti u čiste boce i dobro zatvoriti. Vruć i dobro zatvoren u bocama, sok se može čuvati nekoliko mjeseci.