Moj profil

Paprike sa sosom Mornaj

45 minuta
7

Paprike na još jedan interesantan način sa sosom kojeg možete upotrijebiti i za mnoga druga jela

Paprike na još jedan interesantan način sa sosom kojeg možete upotrijebiti i za mnoga druga jela

Sastojci

za
12 kom paprika
50 g putera
75 g brašna
1/2 l mlijeka
2 prstohvata soli
2 supene kašike ulja za dinstanje
1 supena kašika putera za dinstanje
50 g sira po izboru (ovdje je gauda)

Priprema

1.

Paprike oprati, posušiti, odstraniti im vrh sa drškom i srcem sa sjemenkama...

Isjeći ih uzduž na četiri dijela, a onda još svaki prepoloviti.

Prodinstati ih poklopljene na mješavini putera i ulja (tek toliko da se pomasti dno tave).... 

Sos mornaj se pravi na slijedeći način: napravi se kao zaprška od 50 g putera i 75 g brašna, ali da NE porumeni. Zatim se uspe 1/2 l mlijeka, posoli se i miješa dok se ne dobije krema jednake gustine. Dodati 3 žumanceta i 1 dl pavlake i neprestano se miješa i na kraju se doda ribani sir, 50 g najbolje kačkavalja i još malo treba promiješati.

U vatrostalnu posudu premazanu puterom se naspe sloj sosa mornaj, stavi se sloj paprika, prelije se novim slojem sosa i pospe se ribanim sirom. Poprska se rastopljenim puterom i peče se u rerni dok se ne zapeče.

Posluživanje

Služi se iz posude u kojoj se peklo. A može se servirati i hladno...

  • Mornaj-sos(1)
  • Paprike-sa-sosom(1)
  • Paprike(1)
  • Paprike sa sirom(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)