PANCEROTE

Potpiti parče kvasca sa malo soli i šećera u 1 čašu  mlakog mleka (200 ml), kad kvasac nadođe dodati  1 čašu jogurta, 2-3 jajeta, pola čaše (100 ml) ulja , 1 prašak za pecivo i brašna po potrebi da testo bude mekano. 

Ne čekati da naraste testo odmah po mešanju kidati loptice i tanjiti 

Od zamesenog testa kidati loptice , bude oko 16-18 komada 

Svaku lopticu rastanjiti u krugu na polovini dodati sastojke po želji, nešto od suhomesnatog, rendani kačkavalj, kiseli krastavčići, slaninica sitno seckana, origano začin, svašta nešto šta ko voli 

Kada ste dodali sve što želite preklopite i rubove dobro pritisnite da se ne otvore prilikom prženja 

Najukusnije su ako se prže na pola -pola, tj. pola mast pola ulje