Kanada i Amerika su poznate po svojim pancakes ili palačinkama, ali koje se puno razlikuju od naših.Mi volimo i jedne i druge
Kanada i Amerika su poznate po svojim pancakes ili palačinkama, ali koje se puno razlikuju od naših.Mi volimo i jedne i druge
Sastojci
Priprema
U veću zdelu staviti brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli i šećer i sve žicom promešati.
U drugu, manju zdelu, staviti jaje i malo ga umutiti žicom za mućenje,dodati mleko, otopljen i prohlađen puter i sve zajedno umutiti žicom.
Sipati sve to u brašno,muteći sa žicom i sve lepo sjediniti.
Zagrejati teflonski tiganj, koji ste premazali sa vrlo malo putera i sipati oko 65-70 ml smese i peći oko 2-3 minuta na tihoj vatri ili dok ne počnete da dobijate plihčiće po površini testa, spatulom okrenuti i peći još minut-dva, pazite da ih ne pregorite, trebaju biti zlatno žute
Poslužiti ih tople ili ih staviti na žicu da ostanu hrskavo meke.
Ovde Kanađani jedu ove palačinke sa prženim jajima i slaninom, to još nisam probala.
Od ove količine trebate dobiti 12 manjih pancakes
55