Nisam ljubitelj voća, ali borovnice obožavam. Kako ih zadnjih tjedan-dva stalno imam u frižideru danas mi je palo na pamet da napravim ove male palačinke. Ukusne, uz to i zdravija verzija. Pokušala sam ih peći na kokosovom ulju u spreju, ali su se lijepile, pa sam se na kraju odlučila premazati tavu sa suncokretovim i funkcioniralo je.
Nisam ljubitelj voća, ali borovnice obožavam. Kako ih zadnjih tjedan-dva stalno imam u frižideru danas mi je palo na pamet da napravim ove male palačinke. Ukusne, uz to i zdravija verzija. Pokušala sam ih peći na kokosovom ulju u spreju, ali su se lijepile, pa sam se na kraju odlučila premazati tavu sa suncokretovim i funkcioniralo je.
Sastojci
Priprema
Dva jaja ulupajte s medom. (Ja palačinke uvijek radim ručno, možete i mikserom). Dodajte mlijeko i grčki jogurt. Dodajte brašno pomiješano s kokosom i praškom za pecivo te miješajte dok se sastojci dobro ne prožmu. Na kraju dodajte malo vode/mlijeka ako je smjesa pregusta i naribajte limunovu koricu.
Na tavu dodajte malo suncokretovog ulja i kuhinjskim ručnikom prebrišite po tavi, tako da pržite na što manje ulja. Ako se palačinke kasnije počnu lijepiti, ponovite postupak. Kada izlijete smjesu za palačinke u tavu, na svaku palačinku stavite 4-5 borovnica. Pecite kratko sa jedne i druge strane.
Kako je tebi ispao recept?
4