Pahuljaste posne kiflice

U posudu za mešenje staviti brašno.  Napraviti udubljenje u sredini i tu staviti ulje, so, sirće, izmrvljen kvasac, šećer. Kiselu vodu zagrejati da bude mlaka i polako dodavati u smesu dok se ne umesi srednje tvrdo testo.

Testo prekriti krpom i ostaviti na toplom oko 45 min. da naraste.

Testo premesiti i razvaljati tanko, a potom preko njega naribati margarin. Najbolje je da margarin bude hladan, iz frižidera. Potom ga urilati kao štrudlu.

Dobijenu štrudlu preseći na sredini na dva jednaka dela. Svaki deo razvaljati na oko 1 cm debljine, seći trouglove (kao picu), staviti kašikicu pekmeza i motati kiflice.

Kiflice ređati u pleh obložen papirom za pečenje, između kiflica dodati mako listića margarina i ubaciti u zagrejanu rernu. Peci ih oko pola sata. 

Vruće posuti šećerom u prahu.