U veću šerpu sipati vodu, dodati kašičicu soli i pustiti da voda provri, dodati orzo pastu i kuvati po uputstvu proizvođača.Ja je običnbo kuvam oko 8 do 10 minuta.

Za to vreme pripremiti brokoli,oprati ga i iskidati na male cvetiće, dovoljno velike za jedan zalogaj.

2 minuta pre nego što će pasta biti gotova, dodati brokoli u istu vodu i kuvati još 1 minut kad ponovo provri. ( ja volim da je povrće manje kuvano i da je još uvek hrskavo )

Ocediti pastu i isprati je hladnom vodom ( neko ne ispira pastu, ja je ispiram kad pravim salatu od nje )

Dok čekate vodu da provri da skuvate pastu,u veći tiganj sipati ulje,zagrejati i dodati sitno iseckan crni luk i ispržiti ga dok ne postane staklast i mekan,. dodati papriku, koju ste očistili od semenki i žilica i isekli na kockice i pržiti i nju samo da omekša.

Onda dodati kobasicu,beli luk, i ja dodajem i jednu malecku ljutu papričicu, iseckanu što sitnije može i propržiti sve zajedno, mešajući, dok se kobasica malo ne proprži.

U tiganj sipati oceđenu pastu i brokoli, posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati mleko i izrendan sir i sve dobro sjediniti da se sir otopi.

Sipati u veću zdelu posuti sa sitno iseckanim peršunom i ako hoćete može i sa malo ljute tučene paprike i poslužiti toplo.

Prijatno!!!!