Kakav bi to Božić bio bez orahnjače....
Sastojci
Priprema
Zamijesite ručno tijesto od svih sastojaka i ostavite na toplom da se podiže.
za to vrijeme pripremite nadjev.
u zdjelu stavite orahe/mak,krušne mrvice,šećer i vanilin šećer,promješajte usuho za zatim dodajte toplo mlijeko.lagano umješajte snijeg od bjelanjaka.najbolje žlicom za kolače,nikako mikserom jer bi se razvodnila masa.
Nadošlo tijesto razvaljajte na oko pola centimetra debljine i premažite marmeladom,zatim rasporedite i premažite nadjevtako da bude podjednak na cijeloj površini.
Grožđica po želji,namočite u malo ruma i porazbacajte po nadjevu.
Imate dovoljno tijesta za dvije štruce,presijecite na pola i zavinite ih u roladu.
Prebacite u namašćene i pobrašnjene kalupe.Premažite čistom vodom kako bi kora ostala sočna.ODMAH* stavite peći u pećnicu ugrijanu na 160°c oko 45 minuta.
*ODMAH-ukoliko ostavite polugotov proizvod da se diže naknadno,prilkom pečenja kora će se razdvojiti od nadjeva. Naišla sam na puno pitanja zbog čega se to događa,jedan od razloga je definitivno ovaj.
Nakon pečenja pospite šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
14