Ohridske pastvre i gravče na tavče su zaštitni znak Ohrida, ali ništa manje nisu poznate i njihove filane paprike ….....
Ohridske pastvre i gravče na tavče su zaštitni znak Ohrida, ali ništa manje nisu poznate i njihove filane paprike ….....
Sastojci
Priprema
Paprike operite i očistite kao za filane paprike. Gorgonzolu, trapist i šunku usitnite na male kockice, pa ih pomješajte sa kravljim siro, posolite pobiberite i
sa smjesom filajte paprike. U veću okruglu vatrostalnu zdjelu ili pleh stavite ulje poslažite paprike (ako je moguće da budu stoječki, otvoreni dio gore),pa ih stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok paprike ne omekšaju (cca 60 minuta) i kad su paprike mekane , prelijte ih kiselim vrnjem i ostavite u pećnici još deset minuta.
Posluživanje
Paprike poslužite uz restani ili pire krumpir uz narezani paradajz.
Kako je tebi ispao recept?
2